Nasz Zespół

Stanisław Nowogródzki – twórca autorskiej kuchni Restauracji Świętoszek Tartuffe i szef kuchni z ponad 30-letnim doświadczeniem. Specjalizuje się w daniach rybnych, mięsnych, barbecue oraz nowoczesnej kuchni wegetariańskiej. Jest również pasjonatem zdrowego żywienia, zwracającym szczególną uwagę na jakość produktów, naturalne składniki i harmonię smaku. Swoje doświadczenie zdobywał m.in. w International Marriott Hotel.

Jest jednym z prekursorów kuchni fusion w Polsce, kreatorem autorskich kompozycji smakowych oraz wieloletnim kapitanem Polish BBQ Team. Wielokrotnie reprezentował Polskę na międzynarodowych zawodach barbecue, zdobywając tytuły Mistrza Polski BBQ, medale mistrzostw Litwy oraz liczne wyróżnienia w konkursach kulinarnych w Polsce i Europie.

Stanisław Nowogródzki jest również cenionym sędzią kulinarnym i barbecue. Posiada międzynarodowe certyfikaty sędziowskie WBQA oraz KCBS i od lat ocenia najważniejsze konkursy gastronomiczne oraz BBQ.

W Świętoszku odpowiada za stworzenie charakterystycznej kuchni restauracji – opartej na jakości produktów, szacunku do tradycji oraz wyjątkowym podejściu do ryb, mięs, warzyw i potraw z ognia. Dzięki jego doświadczeniu i pasji kuchnia Świętoszka łączy elegancję warszawskiej restauracji z autentycznym smakiem mistrzowskiego barbecue i nowoczesnego zdrowego gotowania.